Отозванная упаковка могла соприкасаться с полкой, ящиком или соседними продуктами, поэтому одного удаления покупки из холодильника недостаточно для устранения возможного загрязнения вокруг.
Изолируйте продукт
Сверьте название и партию с официальным уведомлением, не пробуйте содержимое и уберите его способом, указанным производителем или надзорным ведомством. Проверьте соседние упаковки.
Вымойте съемные детали
Полностью освободите холодильник, временно защитите скоропортящиеся продукты от нагревания и тщательно промойте каждую съемную полку с ящиками горячей мыльной водой. Холодному стеклу сначала дайте нагреться до комнатной температуры, иначе оно может треснуть.
Очистите камеру
Протрите внутренние поверхности горячей мыльной водой, затем удалите мыло чистой водой и высушите. При необходимости выполните санирование по безопасной инструкции.
Вымойте руки, столешницу и все предметы, касавшиеся продукта, а чистые продукты возвращайте только после полной сборки и высыхания холодильника. Не торопитесь.
Общий порядок продолжает статья про обработку кухни после сырого мяса. Источник: CDC.
Comments are closed.